O ferro é um mineral com alguma importância no organismo. Parte das suas necessidade conseguem ser respostas através da alimentação. Se tiver falta de ferro, o melhor é apostar em certo tipo de ingredientes.
Segundo o ‘website’ Vidae, algumas frutas e legumes têm a capacidade de fornecer ferro. Ainda assim, precisam do auxílio da vitamina C para aumentar a sua capacidade de absorção.
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As necessidades de ferro podem mudar de pessoa para pessoa, mas em média precisa de incorporar cerca de 10 mg de ferro na sua dieta para garantir uma boa reserva. Existem alimentos de origem animal que fornecem ferro facilmente absorvido. É isto que já não acontece com alguns alimentos vegetais que precisam da ajuda da vitamina C.
É o caso, por exemplo, das acelgas. Têm ainda propriedades antioxidantes. Também os brócolos podem ajudar.
Percorra a galeria para conhecer estes e outros alimentos vegetais ricos em ferro.
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