Quem não gosta de uma refeição rápida e prática, especialmente durante os dias quentes de verão? A quiche é uma opção perfeita para essas ocasiões, podendo ser consumida tanto quente quanto fria. E para tornar ainda melhor, existem inúmeras combinações de recheios possíveis. Hoje, iremos ensinar duas receitas deliciosas de quiche que podem ser feitas em poucos minutos: quiche de queijo e cebola e quiche de espinafres com queijo de cabra.
O primeiro passo para essas receitas é preparar a massa da quiche. Você tem duas opções: pode comprá-la pronta ou fazer a massa caseira, que é muito simples de fazer e deixa a quiche ainda mais saborosa. Para a massa básica, você precisará de farinha de trigo, manteiga, sal e água. Basta misturar todos os ingredientes até formar uma massa homogênea, depois forre uma forma com a massa e reserve enquanto prepara o recheio.
Para a quiche de queijo e cebola, você vai precisar de queijo ralado (pode ser mussarela, parmesão ou o que preferir) e cebolas cortadas em fatias finas. Refogue as cebolas em uma frigideira com um pouco de azeite até ficarem douradas e macias. Em seguida, distribua as cebolas sobre a massa já colocada na forma e cubra com o queijo ralado. Bata dois ovos com um pouco de leite e despeje sobre o recheio. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até ficar dourada.
Já para a quiche de espinafres com queijo de cabra, você vai precisar de espinafres frescos, queijo de cabra em cubos e algum tempero de sua preferência (pimenta, ervas finas, etc). Refogue os espinafres em um pouco de azeite até que murchem, depois adicione o queijo de cabra e o tempero escolhido. Coloque o recheio sobre a massa na forma e bata dois ovos com um pouco de creme de leite, despejando essa mistura por cima do recheio. Leve para assar da mesma forma que a quiche de queijo e cebola.
Ambas as quiches são extremamente versáteis e podem ser servidas como um lanche rápido, acompanhadas de uma salada, ou como prato principal em um almoço ou jantar. E o melhor de tudo é que podem ser consumidas frias, tornando-se uma ótima opção para levar como lanche para o trabalho ou escola.
Além disso, a quiche é uma ótima forma de aproveitar restos de outros ingredientes, como legumes, carnes e queijos, dando uma nova cara a eles em uma refeição deliciosa e prática. Também é uma excelente opção para quem está buscando uma alimentação mais leve e saudável, já que pode ser feita com ingredientes integrais e baixo teor de gordura.
Não há desculpas para não experimentar essas receitas de quiche incríveis e fáceis de fazer. Com apenas alguns minutos na cozinha, você terá uma refeição deliciosa e versátil que vai agradar a todos. Portanto, não deixe de testar essas opções de quiche de queijo e cebola e de espinafres com queijo de cabra. Com certeza, você vai se apaixonar por essas versões de dar água na boca. Aproveite!
