Os espinafres são um vegetal delicioso e nutritivo que muitas vezes é subestimado na cozinha. Eles são ricos em vitaminas, minerais e fibras, além de serem versáteis e fáceis de preparar. Se você não sabe o que fazer com espinafres, não se preocupe! Neste artigo, vamos compartilhar três receitas incríveis com esse ingrediente: um gratinado, uma quiche e um prato com camarão. Então prepare-se para surpreender o paladar da sua família e amigos!
Gratinado de Espinafre
Começaremos com uma receita simples e deliciosa: o gratinado de espinafre. Esta é uma ótima opção para um almoço ou jantar rápido e saudável. Para preparar, você vai precisar de 500g de espinafres frescos, 2 dentes de alho picados, 1 cebola picada, 1 xícara de creme de leite, 1/2 xícara de queijo parmesão ralado, sal e pimenta a gosto.
Comece por pré-aquecer o forno a 180°C. Em uma panela, refogue o alho e a cebola até ficarem dourados. Em seguida, adicione os espinafres e cozinhe até murcharem. Tempere com sal e pimenta a gosto. Em um refratário, coloque metade do espinafre refogado e cubra com metade do creme de leite e metade do queijo parmesão. Repita as camadas e finalize com o queijo parmesão. Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até dourar. Sirva quente e desfrute deste gratinado saboroso e saudável!
Quiche de Espinafre
A nossa próxima receita é uma quiche de espinafre, que é perfeita para servir como entrada em um jantar especial. Para preparar, você vai precisar de 1 massa folhada, 1 xícara de espinafres frescos picados, 1 cebola picada, 1 dente de alho picado, 1 xícara de queijo branco esmigalhado, 3 ovos, 1 xícara de creme de leite, sal e pimenta a gosto.
Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione os espinafres e cozinhe até murcharem. Tempere com sal e pimenta a gosto. Em uma travessa, forre a massa folhada e despeje o refogado de espinafre sobre ela. Em um recipiente, bata os ovos com o creme de leite e despeje sobre a mistura de espinafre. Cubra com o queijo branco esmigalhado e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até dourar. Sirva com uma salada de folhas verdes e tenha uma refeição leve e deliciosa!
Camarão com Espinafre
Por fim, mas não menos importante, temos uma receita que combina espinafre com camarão para um prato sofisticado e cheio de sabor. Você vai precisar de 500g de camarão limpo, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 1 xícara de espinafres frescos, 1/2 xícara de molho de tomate, suco de 1 limão, 1 colher de sopa de azeite, sal e pimenta a gosto.
Comece por temperar os camarões com sal e pimenta e regue com suco de limão. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue
