Quando foi despedido da multinacional onde trabalhava como agente publicitário, Juan Montilla nunca imaginou que o seu próximo trabalho seria como pastor de cabras.
A mudança de vida de Juan, ou a “grande virada”, como este lhe chama, ocorreu no verão de 2019, quando, aos 33 anos, se inscreveu num curso para aprender a ser pastor.
Contudo, tudo começou em 2015 quando houve uma mudança de gestão na empresa onde trabalhava como visual merchandising e começaram a demitir pessoas. Juan foi um afetados mas, ao El Mundo, reconhece que lhe fizeram um favor.
“Só pensava em partir porque era um mundo que já não me atraía em nada. Pessoalmente estava num comprimento de onda diferente. Tinha planeado montar um coworking, mas nada relacionado em acabar a pastorar cabras e fazer queijos e iogurtes. Naquela época eu vivia em Lavapiés [bairro em Madrid] e não tinha ideia do que era pastoreio… Embora tenha crescido na montanha, em Alpedrete, não tinha tido um contacto tão forte com os animais e com o mundo rural”, explica.
Contudo, Juan acabou por se inscrever num curso de educação ambiental, até que um amigo lhe conta que uma escola de pastores na Serra Norte estava a oferecer um curso para aprender a ser pastor de cabras e ovelhas.
O homem apaixonou-se pelo programa que consistia em um mês de teoria e dois meses de prática numa quinta de gado para aprender o ofício. Acabou por fazer o estágio com outros dois colegas numa cooperativa em Puebla de la Sierra, uma pequena cidade na Serra Norte de Madrid.
Começou a pastorar um rebanho de 200 cabras, afirma, ao mesmo meio, que aprendeu “aos poucos por tentativa e erro” e que o processo “foi bastante intenso, muito cansativo e ao mesmo tempo muito gratificante”.
Contudo, para Juan, mais do que o trabalho físico, o mais difícil foi mesmo a questão mental. “Na cidade tinha um estilo de vida diferente, trabalhava até as 18h00 e depois tinha tempo livre, mas aqui não. E isso foi muito avassalador… Não gostei das tarefas até perceber que o que tinha que fazer era olhá-las de um prisma diferente, não as tomando como uma obrigação: é o que escolhi e vou apreciá-lo”, considera.
Depois de meses no trabalho, Juan até já modernizou o sistema. Tem as cabras localizadas com coleiras GPS, dispensando-o de estar com elas o tempo todo.
Agora pastoreia 50 animais, consegue conciliar o trabalho com jardinagem e até criou a o programa ‘Pastor por um dia’, um roteiro imersivo onde grupos pequenos podem experimentar a atividade.
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